食通たちは、そばは手打ちでなくてはなどと云々しますが、おいしい蕎麦は、まずその原材料であるそば粉の品質が優れている事が第一条件です。
栽培・選別・加工の一貫生産システムにより、玄そば・ムキミ・粉等お客様のニーズに合わせてご提供致します。
(株)トマックが内蒙古の工場で選別加工した蕎麦は、大青山 の銘称で有名製麺所様の信頼をいただいております。
写真は工場長のアイクチさん。
日本留学中に勉強した品質管理で『大青山』を作っています。
一面に咲き乱れる花は美味しい蕎麦を約束します。
広大な大地と自然の恵みを受けて生まれる『大青山』。
夾雑物ゼロを目指して手選で一粒一粒選別しています。
日本からの注文に応える為、日夜頑張っています。
私達が栽培・選別した『大青山』は中国の誇りです。
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